11人於美麗華酒店餐廳Yamm食生蠔後疑食物中毒。衞生防護中心稱,有6男5女上周六(14日)於Yamm食自助餐後約39小時30分鐘,出現腹痛、發燒、噁心、嘔吐和腹瀉等病徵,他們均曾進食生蠔,而其中3人已求醫,無需入院,全部病人情況穩定。
衞生防護中心稱,正調查有關懷疑食物中毒個案,提醒市民呼保持個人、食物及環境衞生,預防經由食物傳播的疾病。而在外進食時,應注意以下要點:
光顧可靠及有牌照的食肆
避免進食生的海產
小心選擇冷盤,包括自助餐的刺身、壽司及生蠔
進食火鍋或燒烤時,確保食物已徹底煮熟才進食
在烹煮過程中,小心處理並要徹底分開生和熟的食物
使用兩套筷子及用具分開處理生及熟的食物
不要光顧無牌食物檔
飲用經煮沸的水
不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌,因為均沒有殺菌效用
進食前及如廁後要洗手